Vini calabresi d'eccellenza 2012-2013-2014-2015






Lo Chef Valeria Chernenilova ci dedica un intero menù a base dei nostri vini!!

 

Menu

 

Antipasti

Frittelle al cavolo nero

Sfogliatine piccanti ai gamberetti e vino bianco Curiale

Crostine di pane con crema di carciofi e prosciutto silano

Spiedini di polpette al sesamo e semi di papavero

Fagottini di crepes al salmone

Neonata di mare al rosèLe Formelle

 

Primo

Risotto al Volvito, nduja e ricotta affumicata crotonese

 

Secondo

Insalata tiepida di coniglio e gamberi al vino E-Venti,

finocchietto selvatico e cicoria

 

Frutta


mastrogiurato volvito solagi rosso superiore rosso formelle insidia rosato curiale bianco