Vini calabresi d'eccellenza 2012-2013-2014-2015






 

E-VENTI
CIR̉ ROSATO
 

VITIGNO            Greco Bianco 100% 
GRADAZIONE

12,50% Vol.

COLORE Giallo paglierino
PROFUMO Vinoso e gradevole
SAPORE Armonico, vivace e delicato 


E-VENTI nasce dalla volontà della Caparra & Siciliani di esaltare la Città di Crotone, Città della Vela per le regate che si svolgeranno nel 2016 per i campionati Europei, e per ricordare che così come nell’antica Olimpia, in cui si svolgevano le Olimpiadi dell’antichità, ai vincitori veniva offerta una coppa colma di vino Cirò, oggi ai nuovi atleti potremo brindare con lo stesso vino di allora: E-VENTI.

E-VENTI è un vino Bianco ottenuto da uve Greco bianco in purezza che dopo la normale pigiatura dell’uva e l’inizio della fermentazione in presenza delle bucce degli acini si lascia a fermentare tra 4 e 7 ore, così che la parziale liberazione di sostanze coloranti dia un colore Giallo paglierino poco intenso. L’affinamento in vasche d’acciaio per 4 mesi consente di esaltarne le note salmastre dei vigneti esposti ad est verso il mare. Ideale per piatti a base di pesce e crostacei, va servito freddo a 5° per apprezzarne il suo sapore equilibrato e gradevole nell’allungo in bocca.

 

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mastrogiurato volvito solagi rosso superiore rosso formelle insidia rosato curiale bianco