Vini calabresi d'eccellenza 2012-2013-2014-2015






INSIDIA
CALABRIA ROSATO

VITIGNO Gaglioppo - Merlot
GRADAZIONE 12,00% Vol.
COLORE Rame tenue
PROFUMO Delicato e fruttato
SAPORE Armonico, fresco, molto gradevole e leggermente acidulo.


La vinificazione avviene lasciando la buccia delle uve a contatto con il mosto il tempo necessario perché possano cedere parte del colore. Il merlot viene raccolto precocemente per esaltarne i profumi. L'affinamento avviene in vasche di acciaio. Si accompagna bene con cibi freddi e pietanze poco elaborate. l’ideale con i crudi di pesce e con gli aperitivi in genere. Per esaltarne il profumo e il sapore va servito tra i 10 e i 12 C.

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mastrogiurato volvito solagi rosso superiore rosso formelle insidia rosato curiale bianco